東北茗荷村の食関係を担っているところに「ひふみ食工房」があります。
ここでは国産のオリーブの葉を使用した「オリーブリーフティー(粉末茶)」を販売しており、この度、日本初のベジタリアン・マガジン「veggy(ベジィ) Vol.48 2016年10月号」(2016年9月10日発売、キラジェンヌ株式会社)に製品の紹介が掲載されます。
是非、書店などで御覧ください。
ひふみ食工房のホームページよりオリーブリーフティーをご購入いただけます。
東北茗荷村では、「オリーブだよin東北茗荷村」というプロジェクトを行なっており、将来、東北茗荷村の象徴にとなるオリーブ農園「オリーブ公園」を作り、ソーシャルファームとして、オリーブオイルやオリーブリーフティーのような加工品を製造したり、誰もが訪れることが出来る癒しの場、野外イベントの場にしたいと考えています。
※ソーシャルファームとは、社会的課題の解決を導くような事業の創出。